小龙虾通常在夏季上市，在四川遂宁，这段时间平均每天有4000公斤小龙虾被运往全国各地。淡季储存的小龙虾价格高于旺季，成为增加当地居民收入的重要产业。
一大早，四川省遂宁市安居区水镇美国虾交易中心的虾农就将螃蟹按大小分类，按照订单条件装箱，发往沿海地区。部分小龙虾还将出口到缅甸。
安居区水镇虾农陈英：今年冬天开始卖虾后，我们的收入可能会比去年增加50%左右。
可以看到，每年的4月至6月是小龙虾生长和捕捞的旺季。冬季，水温低于5℃时，小龙虾往往会进入喜温状态。诞生。川中地区冬季气温一般在5℃至10℃之间，具有反季节养殖小龙虾的天然优势。为克服小龙虾供应的季节限制，各地政府正在创造适宜小龙虾生长的环境，如通过种植低温水生植物净化水质、适当提高虾场水位保证水温等，实现“四季捕小龙虾”。
此外，当地社区还在探索稻虾共存模式，在第一次收获后种植回收稻米，回收稻米成熟落下后成为田间小龙虾的食物。目前，当地已成立统一的小龙虾销售合作社。稻虾产业占地24000余亩，亩均收入达1万元，是传统稻米单一养殖场的4倍多。从一开始今年以来，当地龙虾累计贸易量已达100万公斤，产值达6000万元以上。 （央视新闻客户端）【编辑：梁毅】
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